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| Posted: 27 Jan 2009 08:57 AM PST ★야채 현미밥 케익과 현미밥 경단~★야채현미밥 케익과 현미밥 경단~ 
<<재료>> 현미밥1공기.양파4/1쪽.당근3/1쪽.오이3/1쪽.버섯2개. 삶은계란3개.식용유.소금 .후추.석류조금. 잘게 썬 버섯.오이 당근 양파를 썰어서 준비합니다~ 밥1공기로 밥케익을 하기에 야채를 소량 준비했습니다.
달걀을 3개를 삶아서 준비를 합니다~ (완전 완숙 으로 삶아야 합니다.)
자!~~ 그럼 이제부터 요리를 즐겁게 시작할께여~ 썰어놓은 야채를 팬에 카놀라유 기름을 약간 두르고.. 볶아줍니다.거기에 소금과 후추 약간뿌리면서.. 간을 보면서 살짝 볶습니다~
볶은 야채에 전자렌지에 2분 데워놓은 .. 현미밥을 넣어줍니다~ 살짝볶은 야채에 현미밥을.. 팬에 넣어서 2분간 같이 볶아냅니다~ 삶은계란은 흰자는 잘게 다져서 준비를 하구요. 노른자는 따로 구분해서 준비합니다~
그럼 밥케익을 만드는 기초로.. 동그란 볼에게란 흰자를 맨밑바닥에 깔아놓습니다~
다음에는 야채로 볶은 현미밥을 그위에.. 스푼으로 꼭꼭 다지면서 눌러줍니다~ 일케하면 케익 기본틀은 어느정도 완성입니다.
틀에 다져놓은 모양을 그대로 접시위에다.. 살며시 내려 놓으면 이쁜 케익모양이 됩니다~
이런모양을 만들기위해 먼저 흰자를 깔고.. 그위에 밥을 얹혀 이쁜 색깔을 만듭니다.
계란 노른자를 채에 넣고 스푼으로 으깨면 .. 보슬보슬한 노란 계란가루를 소복히 뿌려줍니다~
소복히 뿌린 노른자위에 오이와 당근으로.. 이쁜 하트모양을 내어서 세팅하여 모양을 내어보았습니다~
일케하여 현미밥 케익 완성입니다~ 색깔도 이쁘지만 아이들 간식으로 좋습니다. 야채 싫어하는 아이들!~~ 톡~터지는 현미밥에다 야채와 버섯으로.. 건강까지 챙기는 웰빙식 퓨전 현미밥 케익이네여~
요건 볶음밥이 조금 남길래.. 볶음밥을 주먹밥 처럼만들어서.. 계란 도른자를 묻혀서 경단으로 만들어 보았어여~
맛도 맛있어야 하지만 색깔도 이쁘면.. 미각으로고 시각으로도 먹는다 싶어..ㅎ 얇게 초록 오이를 썰어서 깔고 .. 노란 경단을 얹히고.. 빨간 케첩으로 아이들 입맛을 유혹했네여~ 부족하지만 함 열시미 재미있게 만들어 올립니다~>.< 
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